Достоинства: Работает! Полностью защищает продукты от плесени.
Недостатки: Не нашел.
Комментарий: Делаем варенье без сахара, потому оно подвержено плесени. Но достаточно добавить 0,5 грамма сорбиновой кислоты на 1 килограмм продукта при варке, как плесень образовываться перестала. В воде растворяется плохо, потому лучше добавлять при варке. То же относится и к домашнему хлебу, тут сорбиновую кислоту добавляют в тесто при замешивании. Скрыть… Читать ещё