Достоинства: Приобрел сегодня. Сегодня же решил написать первый отзыв о первом опыте использования. Исходя из отрицательных отзывов "запуска" вока по инструкции на коробке решил прокалить как написано в большинстве статей в инете - с солью и с маслом два раза. По времени час. Зато сразу после запуска ничего не подгорело, совсем! Рис, лук, чеснок и фасоль отлично и быстро приготовились. Получился чуть ли не оригинальный бифу тяхан из тануки. Был один нюанс. Я изначально думал, что моя индукционная плитка КТ-105 Китфорт не разогреет вок до нужной температуры. Оказалось все наоборот - на максимальной мощности 2000 ватт сильный перегрев - начало гореть масло. Но ура, больше - не меньше, можно снизить и экспериментировать дальше. Признак нормального разогрева - белый дымок от масла, а он появляется уже на 1600ватт.
В общем, прекрасная штука для экспериментов и быстрого приготовления еды.
Ручка классная, надежно крепится за счет специального зуба. Но подкидывать пищу не получилось даже у меня, мужика - все таки чугун тяжеловат. Для этого нужен вок из углеродистой стали.
Главное, что
Недостатки: Здесь напишу, что не стану считать за недостатки тяжесть чугуна, мытье после готовки и смазку маслом чтобы не ржавела. Повторю слова многих - достоинства многократно перевешивают эти незначительные вещи. А кроме того, целые поколения используют чугунные изделия и ничего) Скрыть… Читать ещё