Замечательная вещь!
Являясь кофеманкой с большим стажем, с удовольствием обнаружила эту прекрасную керамическую турочку!
Кофе варю обычно в медной турке, но часто пью и сваренный в кофемашине. Однако, кофе, сваренный в керамической турочке, оказался для меня приятным открытием! Вкус у него получается совершенно другой, даже если мы, для сравнения, берем один и тот же сорт кофе, и варим его в обычной медной турке и сравниваем качество напитка со сваренным в керамике. Очень вкусный кофе получается! Насыщенный, ароматный.
Я даже купила себе потом еще одну такую же турочку, только на две чашечки кофе, а первая турочка вмещает одну.
Единственная проблема - надо приловчиться варить кофе так, чтоб он не убегал. Потому, что, в отличии от медной или любой другой металлической турки, в которой, когда кофейная пенка начинает подниматься, турочку надо просто снять с огня и процесс прекратится, то в керамической - едва пенка начинает подниматься, у вас под рукой уже должна быть чашечка и напиток сразу надо выливать в нее, т.к. если вы чуть-чуть упустите момент, хоть на пару секунд, то ВЕСЬ напиток моментально убежит из турки, будет выскакивать из нее, словно гейзер!
И даже снятая с огня турка уже вам никак не поможет остановить этот процесс.
Ну, и еще, конечно, эта вещь требует к себе бережного отношения - если случайно упадет на пол, то, естественно, разобьется.
Но, еще раз повторюсь, качество получаемого напитка перекрывает все сложности использования. Скрыть… Читать ещё