Достоинства: Сбалансированный вкус, ровная обжарка, скрин зерна.
Недостатки: Не обнаружил
Комментарий: Бразильский Суль-де-Минас - один из тех базисных сортов, которые обладают стандартными вкусовыми профилями, испортить который можно только обжаркой. В данном случае ребята из Coffee People справились хорошо. Обжарка ровная, ближе к полной городской. Скрин зерна порадовал, мусорных зёрен нет. На эспрессо раскрывается сбалансированная кислинка, орехи. На капучино - подчеркнутая сливочность, нотки какао.
В целом, очень достойно, отличный кофе на каждый день для тех, кто любит сбалансированный напиток. Однако любителям крепкого кофе этот сорт не подойдёт. Скрыть… Читать ещё