Достоинства: Хорошие размеры, прекрасная адаптация к квартирным условиям.
Недостатки: Отсутствие инструкции. Острые кромки металла. Отсутствие шланга в комплекте.
Комментарий: Это мой первый опыт копчения. Гидрозатвор и шланг, выведенный в вытяжку - и на кухне вообще ничем не пахнет. Отлично! Размер оптимален. На плите занимает ровно одну комфорку. Высоту меньше не советовала бы, будет не повесить рыбку типа скумбрии красиво. А больше для личного употребления не нужно. 2-3 кг продукта в неё поместится легко, а больше вы вряд ли съедите за один день, лучше свежего накоптить, ведь это несложно и недолго. В целом покупкой довольна. Производителю стоило бы комплектовать коптильню шлангом. Ну, и отсутствии инструкции напрягло. Есть книга рецептов. Но там больше про холодное копчение. Короче, почти бесполезна. А вот инструкции на одном листочке, типа процесс запуска, куда класть щепу, зачем три уровня, установка термометра.... Всё это ерунда, конечно, которые абсолютно понятны тем, кто имеет опыт копчения, но повторюсь, лично я никакого опыта до этого не имела. Полезла на сайт производителя, в чате задала вопросы. Мне никто не ответил. Ну, полезла искать информацию по интернету.... Минимальная инструкция к конкретно этой модели на одном листочке решила бы все проблемы. Скрыть… Читать ещё