Достоинства: Вкуснейшие блины. Надежда на исполнение мечты : эти полезней, чем те, ибо соприкоснулись с качественным материалом.
Выпекание без масла. Ржавчина не проявлялась, когда была влажной.
Недостатки: Ручка прокручивается, но когда упирается, становится кривоватой. Боязнь, что она всё-таки сорвётся в ответственный момент. Нежелательна пластмассовая петля на конце ручки, она лёгкая и вряд ли выдержит сковороду, если захочешь её подвесить. Довольно долгая " подготовка " сковороды( у меня не раз и не два).
Комментарий: Скорость приготовления одинаковая, что на старейшей блинной алюминиевой, что на антипригарной, что на этой чугунной, на вкус блинов особенно не повлияло, такие же прозрачные кружевные или толстые с дырочками. А вот без масла на алюминиевой такие не получаются, а "чугунок" ничего, печёт.
Долго готовила сковороду : крупная соль в первый раз за час стала серой ( часто мешала). Потом нагревала столько же с маслом, кругом - "дым коромыслом"! Собирала выделяющееся чёрное масло (заводское) сухой салфеткой, опять чуть подливала и удаляла салфеткой, оно продолжало быть таким же, не печь же на таком! Второй раз прокаливала с новой солью (времени поменьше ушло, но достало!), а в этот раз к соли примешивались мелкие чёрные кусочки, соль стала сероватой со шкварками. Потом ещё раз с маслом прокалила меньше часа, сначала повыделялось тёмное масло, потом пошло только светлое, протёрла, первые блины ( вода, мука) скинула. И всего то! А сковорода хорошая, вон стоит-блестит, ждёт Масленицу......Рекомендую Скрыть… Читать ещё
