Достоинства: Дымит хорошо, копченый сыр получился что надо
Недостатки: Неудачная мысль делать стенки лабиринта из сетки. При копчении тление легко перескакивает на соседний виток, в результате горит не по змейке, а поперек по всему фронту. Придется делать дополнительные бортики из фольги.
Комментарий: Норм. С полной закладкой выходит на 6-7 часов холодного копчения Скрыть… Читать целиком