Достоинства: Классно жарит
Недостатки: Ржавчина под техническим покрытием очень приличная. Миллиметра на 2.
Комментарий: Сковородку хорошо использовать после пескоструя и шлифовки до 180 зерна шкурки (больше число шкурки не надо).
Раковин нету на сковороде, но достаточно шероховатая.
Руками задолбаетесь шкурить, также как и пытаться прокалить покрытие солью, не рекомендую заниматься этим
Пишу инструкцию по подготовке :"
1) пескоструй или ошкуривание сковороды от технического покрытия до серого металла
2)(желаьельно, но вовсе не обязательно) немного ошкурить. До 180 зерна, иначе если более гладко сделать масло держаться не будет.
3) в духовке нанося тонкими слоями льняное или тунговое масло при температуре 230-250 градусов полимеризовать масло. Не жечь его до корки, а именно чтобы немного дымилось. Покрыть в 5 слоев с промежуточной сушкой.
Вечная сковородка для идеальных стейков готова.
Рецепт стейка -
1) на раскаленную сковороду положить свеже посоленое мясо , нанести рисунок на мясо за счёт рёбер сковороды
2) положить пергамент на сковороду, поставить в духовку на 180 градусов на 4-8 минут до нужной степени готовки.
3) дать отдохнуть мясу, чтобы сок сок перераспределиться в мясе.
4)готово.
Даже самое сухое мясо будет сочным.
Прилагаю фото сковороды после пескоструя Скрыть… Читать ещё
