Достоинства: Крутит любое мясо в фарш, мощная, легко моется.
Недостатки: Не нашёл недостатков. Единственное- конструкция заднего подшипника скольжения на шнеке - две стальные шайбы с второпластовой шайбой посередине - легко потерять при мойке.
Комментарий: Купили для прокручивания мяса на фарш. Ведь лучше знать, что за фарш ты берёшь на котлетосы :)) . Скорость - 50кг за час, имею ввиду именно свиное котлетное мясо 70/30, если крутить из окорока или лопатки, да ещё и порезать кубиками как для бытовой мясорубки - тогда может и разогнаться до 100кг/час. Моется легко, греется умеренно, Если что застряло в шнеке - включаем заднюю ( реверс) на пару секунд и спокойно крутим дальше. Однозначно не стоит сравнивать с бытовыми мясорубками - они просто рядом не лежали. Рекомендую для больших объемов заготовок в морозилку. Скрыть… Читать ещё
