Достоинства: Набор для сыра полный, но есть нюансы
Недостатки: Странные дозировки. Ферменты на 10 литров, термофильная закваска на 5.
Комментарий: Пришлось использовать закваску из 2го набора. Теперь во 2й набор нужно докупать закваску.
Хорошо бы сделать набор на определенное количество молока, чтобы всех составляющих хватало. Скрыть… Читать ещё