Достоинства: Легкий, тонкий, острый, хорошая сталь, приятная и удобная ручка
Недостатки: Не указана марка стали на клинке (мелочь, конечно, но маркировка греет душу))
Комментарий: Нож куплен в подарок (в приметы не верю). После покупки опробовал - бумагу кромсает, как масло, очень круто, мои обычные кухонные ножи так не умеют)) Хорошая твердая сталь AUS-8 в обкладках из обычной, но менее подверженной коррозии нержавейки, прикольный японский бутербродик) Ручка из настоящего розового дерева - очень приятно держать в руке. Нож довольно легкий, особенно после моих обычных тесаков с литыми стальными ручками, которые и держать неприятно, пока не нагреется в руке. По поводу остроты вопросов никаких, овощи сами распадаются пополам, стоит только достать ножик из подставки) Конечно, кто-то может задуматься, откуда взялась такая дешевая модель у коренного японского производителя колюще-режущих изделий из города кузнецов Секи (а-ля наша Ворсма), который 700 лет поставлял катаны самураям, но фишка в том, что этот нож изготовлен на автоматизированном оборудовании, а не вручную, и конструкция максимально упрощена для того, чтобы даже такие нищеброды, как я, смогли приобщиться к прекрасному) Хотя, по правде, все равно ножик недешевый. Будем надеяться, что он будет долгие годы радовать нас на кухне)
ЗЫ: Вот зараза, теперь придется осваивать искусство заточки, я такую саблю дяде Васе-слесарю побоюсь в заточку сдавать)) Скрыть… Читать ещё
