Достоинства: Металл в местах нагрева. отличный вариант за свои деньги
Малый расход щепы, буквально 1/4 чайной ложки.
Можно купить 5-6 видов щепы, маленькие пакетики, и подобрать то, что вам по вкусу буквально за 10 минут, разделив один кусок на порции.
Степень ароматности регулируется временем нахождения порции в емкости.
Аппарат работает 10-15 секунд, прожигая щепу и наполняя емкость. Потом выключаете его и томите продукт в емкости/пакете. Для меня выдержка более 10 минут - уже перебор по ароматике блюда получается.
Имейте ввиду, влажные продукты интенсивнее вбирают дым.
Недостатки: Не помешал бы обратный клапан. После выключения возникает обратная тяга. Дым потихоньку выходит в помещение после из емкости для копчения.
Сеточка в верхней чашке никак не зафиксирована, будете вытряхивать угольки и пепел, аккуратней, можно потерять.
Комментарий: Кто любит копченый вкус брать однозначно.
Сыр, стейки, мясо, запечённые овощи, соленая рыба - все это приобретает новый вкус.
Коптить на балконе, в квартире не рекомендую. Много дыма. У кого нет емкости, берете обычный пакет, в него ставите тарелку с продуктом, пакет надеваете на трубку и канцелярской резинкой фиксируете пакет на шланге.
Открываете окно на балконе. Зажигаете турбозажигалкой щепу. Включаете аппарат. Как пакет надуется, выключаете аппарат. Закрываете дверь в квартиру. Оставляете на 5-10- минут. Чем дольше стоит в пакете, тем интенсивней вкус. Подбираете ваше время экспериментальным путем. Открываете дверь на балкон, там же достаете блюдо из пакета, забираете в квартиру и закрываете дверь на балкон.
Итог - у вас продукт с ароматом копчения. Дыма в квартире минимум.
Щепы класть совсем немного, чтобы закрылась сетка на 1-2 миллиметра сверху Этого более чем достаточно. Скрыть… Читать ещё