Кухня Е-Маззая Закваска универсальная "Стартер"
Сухие ингредиенты для выпечкиОтзывы1
- Достоинства: Цена и состав Недостатки: Неправильно указаны пропорции Комментарий: Получилось сделать закваску, увеличив её количество на четверть и уменьшив количество жидкости вдвое от указанного. Обязательно используйте муку строго цельнозерновую, даже на сильной пшеничной 12% не получится. Подкармливать её не очень удобно в отличии от домашней, тк, опять же, вернуть ей опару с белой мукой не выходит, приходится кормить цельнозерновой мукой и опять ждать двое суток. СкрытьЧитать ещё
