Достоинства: Товар не имеет внешних дефектов, качество соответствует цене. Режущая кромка без сколов и замятий, острая.
Недостатки: Спусков к режущей кромке почти нет, полотно сразу переходит в подвод. Микроподводов нет. Баланс сильно смещён на ручку. Выемка на ручке под палец соседствует с острым углом режущей кромки, что чревато порезами, пятку лезвия придётся специально тупить.
Комментарий: Ожидал более выраженные спуски клинка, информации об этом параметре было недостаточно, но здесь почти полное отсутствие спусков дефектом считать не стал бы, просто меняется роль клинка, благо само полотно достаточно тонкое. Большой угол подвода делает кромку более устойчивой при резании. Цельнометаллический нож и планировался под рез твёрдых продуктов, после которых нож надо мыть целиком и особо тщательно: рыба, сырое мясо, и подобное.
Второй раз покупать такой не стал бы, но один цельнометаллический нож в хозяйстве пусть будет. Скрыть… Читать ещё
