Достоинства: по вкусу нормально
Недостатки: жира 35%, довольно дофига для говяжьего фарша. в других котлетах из мраморной говядины обычно меньше. при том что белка всего 10%. диаметр котлеты великоват, но это ладно, на любителя
Комментарий: конечно мраморность говядины в контексте фарша и котлет это ловкий маркетинг, если в цельном куске мяса это дает сочность стейку, то в контексте фарша это по сути просто процент жира, и не думаю, что такие котлеты чем-то отличаются от того, если бы добавили этот жир вручную Скрыть… Читать ещё