Цены в магазинах
Показать ещёМираторг Говядина мраморная "Чак ролл" бескостный стейк Black Angus
МясоГлавное собрала нейросеть YandexGPT
Отзывы31
- Недавно брала Чак ролл стейк Мираторг "Black Angus" на день рождения мужа. Мяса он любит и получилось офигенно вкусно. Стейк упакован в вакуумную упаковку, на этикетке есть рецепт приготовления. Два куска мяса с небольшими жировыми прожилками. Я сначала обжаривала, а потом допекала мясо. Очень сочное и нежное мясо получилось, муж был доволен. СкрытьЧитать ещё
- Берем такой для мощных стейков. Вкус самый, что ни есть – настоящий. Качественное мясо, тут все дело в этом. Вкус напрямую зависит от качества мяса. Что-то, но именно стейки у Мираторга отменные. Жду вот начала сезона шашлыков, чтобы на свежем воздухе наесться стейков на уровне миддл прожарки. СкрытьЧитать ещё
- Чак ролл стейк из говядины попадается в магазинах не часто, но если вижу - беру. Как и любо мясо, оно не дешевое, но я всегда уверен в его натуральности и качестве. В упаковке 2 штучки, поэтому можно самому наесться вдоволь или угостить гостя. Готовлю стейки на гриле - получается вкусно. Оно жилистое, и на вид красиво, и на вкус сочно. С ним получается достигать разной степени прожарки, поэтому угодить можно всем. Толщина приемлемая и готовится быстро, минут 5-7 и можно наслаждаться вкусом и баловать других. СкрытьЧитать ещё
- Достоинства: Вкус, мягкость и жирность на высоте. Недостатки: Обычно достаточно небольшой выбор на прилавке, чтобы можно было повыбирать, но это не к производителю. Комментарий: Один из самых удачных стейков, а по соотношению цена/качество вообще без конкурентов. Вкус очень насыщенный, достаточно жирное, но и не чрезмерно. Мясо очень мягкое, да, жилы есть (если честно, не уверена что это жилы, вероятно соединительная ткань, ибо шея), но жуются как и мясо без проблем. В общей сложности употребили около 15-20 кусков, нареканий ни к одному не было, но жарим исключительно до rare. СкрытьЧитать ещё
- Неплохой говяжий стейк от мираторга. Не то, что бы кулинарный шедевр, но сойдет. Мясо приемлемого качества: сочная мраморная говядина, очень аппетитная на вид. Я просто обжаривала стейк на сковороде в масле со специями. Получилось вкусно, хотя и немного суховато. Возможно, передержала, а может и мясо такое жестковатое. Но, в целом, мне понравился этот стейк, взяла бы ещё. СкрытьЧитать ещё
- Чак ролл стейк из говядины Black Angus впечатляет. Мясо мраморное, сочное и ароматное, с насыщенным вкусом. Готовится легко, сохраняет сочность и нежность. Отличный выбор для любителей качественного мяса. Прекрасный вариант для гриля, мангала или сковороды. Нам с женой очень понравился. СкрытьЧитать ещё
- Достоинства: сочное качественное мясо. Недостатки: не нашли. Комментарий: У меня в семье мясо готовит только муж, думаю, у мужчин лучше получается. Этот стейк более плотный, жесткий, нам больше нравится, чем Рибай. Муж всегда выбирает высокие, однородные куски. Готовим обычно на сковороде гриль medium прожарку. Специй особо не используем, делаем акцент на подаче. Само мясо сочное, не пересушенное, тоненькая корочка сверху. СкрытьЧитать ещё
- Достоинства: Настоящая мраморная говядина. Вкус. Свежесть. Недостатки: Нет Комментарий: Мы с мужем опытные мясоеды, одним из любимых блюд у нас является стейк. Покупаем разные, бывали и получше и похуже, а про этот могу сказать что очень неплохой стейк - жил нет, много жира, но без переизбытка. Стейк при готовке получается сочным, ароматным, жуётся и режется легко. СкрытьЧитать ещё
- Отличный кусок для приготовления мясных блюд. Берем его потому что вкусно, качественно и выгодно по цене. Жена для горячих салатов, я для стейков. Либо делаю фарш и бургеры домашние делаем. Получается на большую компанию и очень вкусно. Ничего не остается, все уплетают гости. СкрытьЧитать ещё
- Достоинства: Среднячок среди стейков. Вкус мяса хорошо выражен, больше похож на рибай, но жестче. За эти деньги очень хороший стейк. Недостатки: Надо выбирать. Пока не перелопатишь весь ассортимент выбрать что-то хорошее трудно. Заказывать доставку не рекомендую, также как и любого другого нормального стейка, просто шанс того, что вам привезут плохой чак намного выше, чем скажем рибая. Комментарий: Многие оставляют плохие отзывы, но прочитав понял, что многие просто не умеют готовить мясо и их представление о мясе ограниченно шашлыком и вареным куском говядины. Некоторые вообще умудряются читать способ приготовления на коробке, да это вина производителя, что он пишет ерунду, но не отменят того, что нужно уметь готовить. Самый простой способ для тех кто в танке для куска толщиной 2,5см (самые ходовые в магазинах): 1. Выбираете чак, так чтобы было минимальное количество жил, толщиной от 2-2,5 см, хорошая мраморность, мясо не розовое с водой (как правило такое неправильно хранили), не покупайте замороженное, не замораживайте сами, не засовывайте в холодильник (купили и готовьте в этот же день), кусок должен быть ровный, чтобы прилегал равномерно к поверхности того, с помощью чего вы жарите. 2. Подготавливаем мясо. Расстилаем бумажные салфетки или тканевые в несколько слоев, на них выкладываем мясо, сверху также накрываем салфетками. Через 30-40 мин, переворачиваем на другую сторону. Лишняя влага уйдет, мясо станет комнатной температуры. 3. Разогреваете гриль или сковороду-гриль (чугун) до 230-250гр (достаточно). 4. Выкладываете мясо на гриль, так чтобы гриль прилегал к куску, если прилегает частично, то плохо выбрали кусок. (не солить, не перчить и прочие специи на этом этапе не добавляем, также не смазываем маслом особенно растительным (максимум: если плохой кусок, то можно смазать топленым), так как мясо с хорошей мраморностью даст достаточное кол-во жира, а та же соль забирает влагу) 5. Рядом с мясом (не на мясо) кладете пару веток свежего розмарина 6. Закрываете гриль и ждете 90 - 120сек (90сек - 250гр, 120сек - 230гр) 7. Убавляете температуру до 200гр (на минуту-полторы) 8. Через 40сек на 200гр, солите, перчите (достаточно с одной стороны, так как время ограниченно) 9. По прошествии минуты на 200 убавляете температуру до 180гр 10. Ждете минуту. 11. Мясо готово, по желанию ему можно дать отдохнуть завернув в фольгу на 10-15 мин. Прожарка medium, medium rare СкрытьЧитать ещё
- Уже не первый мой стейк от производителя Мираторг, нравится мне их качество. Этот стейк хорошего качества, беру пару раз в месяц так точно. Особенно если получается найти по акции, так беру всегда про запас. Мясо зерновой коровы, и это чувствуется, поэтому готовлю без всяких приправ, только соль и маленькая щепотка перца в конце СкрытьЧитать ещё
- Стейк покупали на пробу для пикника на дачу. Перед готовкой стейка на гриле я его замариновал, чтоб мясо получилось более пряным. На вкус мясо отличное, сочное и нежное. На мясе есть небольшие жилки, но мне лично они не мешают и я их не обрезаю. За свою цену выход приличный кусок говядины. Вкусом и качеством остались довольны. СкрытьЧитать ещё
- Стейк хороший, нежный, пробовал разные прожарки – вкусно было каждый раз) В подошву мясо не превращается. Цена вполне хорошая за такую говядину. В общем, можно рекомендовать к употреблению, любителям говядины однозначно понравится. СкрытьЧитать ещё
- Стейк идеальный по толщине, жилки есть, что логично, это же чак все-таки (если без жил, то берите лучше рибай или топ-блейд), но их не так много, нарезано хорошо. По сравнению с рибаем все-таки чак более нежный и более сочный, на гриле самое оно СкрытьЧитать ещё
- Я люблю на даче жарить шашлыки или стейки. Если решили приготовить на ужин стейки, то беру именно эти мраморные. Вкус и качество на высоте. Нет сомнений никаких в качестве мяса. Цена тоже адекватная вполне. Надеемся и не подорожает. СкрытьЧитать ещё
- Приобрели на пробу чак ролл стейк от мираторг и впечатления исключительно положительные. Вообще пробовали такое первый раз, думали не будет ничего особенного, но нет. Мясо оказалось очень нежным и сочным, буквально тает во рту. Нет никаких лишних прожилок, если готовить со специями, то они только дополняют и усиливают вкус мяса. СкрытьЧитать ещё
- Лучший чак ролл, мираторг хорошо режет эти куски, удобно готовить. По структуре, запаху и упругости мяса все ок, мраморность на уровне. Стейк выходит мягким и сочным, несмотря на то, что я всегда делаю прожарку well done. Рекомендую к употреблению СкрытьЧитать ещё
- Не ожидала, что в домашних условиях можно приготовить такой вкусный стейк. Раньше у меня не получалось готовить говядину ни в каком виде. А этот стейк от Мираторга получилось пожарить с первого раза. Да еще и на пятерку. Мясо нежное, невероятно мягкое, прожилки тают в процессе приготовления и мясо от этого становится очень сочным. СкрытьЧитать ещё
- Хоть по рецепту на упаковке не удалось добиться того вкуса, что хотела, но свекровь поделилась рецептом, в котором мясо реально вышло просто умопомрачительным. Нежным, сочным, очень вкусным. Целую неделю готовила только их, пока не наелись и не согласились га передышку)) Но ужины были чудесными СкрытьЧитать ещё
- Достоинства: отменный стейк из говядины, готовится быстро, вкус классный, мясоедам понравится. Недостатки: нет абсолютно. Комментарий: Чак ролл стейк из говядины мне понравился. Брал на пробу, готовил на гриле. Мясо получилось в меру нежное и сочное. Специи даже чуть-чуть добавил, люблю поострее. Аромат у блюда отменный, внешний вид вообще отличный. Буду покупать еще однозначно. СкрытьЧитать ещё
- Решил взять на пробу этот стейк. Качество кусков не разочаровало. Вкус получился очень приятный при прожарке medium well. Думаю попробовать и другие прожарки. В целом стейк понравился, буду брать еще. Однозначно рекомендую к ознакомлению!) СкрытьЧитать ещё
- Достоинства: Нет, ни одного достоинства у этого продукта нет. Недостатки: Это кусок нежующегося резинового непонятного отрезка неизвестно чего. Такое можно купить только собакам. Цена абсолютно неоправдана. Даже если бы он стоил 100 рублей, то даже тогда это не стоило бы покупать. Комментарий: Никому не советую тратить на это деньги. Это несъедобный кусок пластиковой резины с жилами, если такая бывает... СкрытьЧитать ещё
- Чак Ролл стейк покупаю периодически. Нравится, что есть жировая прослойка которая в процессе готовности придает мясу особую сочность. Стейк готовлю в разных маринадах, мясо получается идеальным. Внешний вид мяса привлекательный и чувствуется нежный аромат свежей говядины. СкрытьЧитать ещё
- Достоинства: Вообще нету Недостатки: Отвратительное мясо, невозможно жевать, одни жили, зачем вообще такой отврательный продукт делать, фу фу фу Комментарий: Не советую вообще
- Если уж и покупаю стейк, то беру этот чак рол, сразу идут два кусочка. Готовлю на сливочном масле, с розмарином и чесноком, немного соли и перца добавляю. Упакован хорошо, влажный, но не сильно много воды. Запах нормальный, по цвету тоже. Легко готовить и по цене нормально. СкрытьЧитать ещё