Достоинства: Куркума оправдывает стоимость за 1 кг.Куркума прошла тест на содержание куркумина: в водный раствор порошка куркумы добавить щепотку щелочи( в моем случае чистящий порошок пемолюкс,содержащий соду),и реакция соды с куркумином,главным источником полезного вещества,что раствор окрасился в темно- красно- бардовый цвет,насыщенный,куркумин есть в должном количестве.Куркума прошла тест на отсутствие мела: нет выделение углекислого газа при добавлении соляной кислоты( в моем случае использовал чистящее средство для унитаза,с 5% содержанием соляной кислоты).
Недостатки: Нет насыщенного запаха,а свежий корень куркумы,после помола должен пахнуть на расстоянии 10 см.По тесту на муку( возможно кукурузную),треть столовой ложки в кипяток, подождать 1 минуту,довести до кипения,-часть порошка склеивается в клейкую массу,а на вкус мучные комочки,где то до 15- 20% мука,хотя сам корень куркумы содержит крахмал,но не такое количество. Скрыть… Читать ещё