Достоинства: Размер зерна, форма.
Недостатки: Как разваривается, вкус.
Комментарий: При варке рис рассыпается, не берёт ни соус, ни соль, склеивается.
Ризотто должен оставаться внутри твёрдым, у данного риса зерно разваривается за 12 минут полностью.
Пытался промыть. Не получилось. Оставил в сите, утром был пудинг склееный.
При варке необходимо постоянно помешивать, иначе получите кирпич. Скрыть… Читать ещё