Достоинства: работает как надо.
Недостатки: нужны очень чувствительные и точные весы
Комментарий: добавка-улучшитель действительно делает мякиш хлеба эластичным.
чтобы взвесить добавку для одной буханки хлеба, на 500 гр. муки, нужны очень чувствительные и точные весы т.к. на 500 гр. муки надо 2.5 грамма добавки-улучшителя. Скрыть… Читать ещё