Достоинства: Мне нравится этот кофе тем, что в меру присутствует горчинка и самую малость кислинка, вкус самого кофе выраженный, аромат хороший.
UPD: К сожалению, последний раз купленный кофе по качеству оказался совсем не таким качественным, как я брал несколько лет подряд. Явно пережарен, качество зёрен значительно хуже, стало много мелких, вкус совершенно не тот, что был. Больше не могу его рекомендовать.
Недостатки: Если придираться и, наверняка, с точки зрения заядлых кофеманов, можно сказать, что зерна неоднородные, бывают помельче, чем основная масса - видимо добавляют определенный процент менее качественного зерна.
Иногда попадаются зерна немного светлее оттенком - что говорит о не 100%-й "одинаковости" прожарки, но разница в оттенках не настолько существенна, чтобы сильно обращала на себя внимание.
Повторюсь - это если придираться.
Комментарий: Я пью натуральный кофе с 1997 года - достаточно, чтобы иметь возможность сравнить и определиться со вкусовыми качествами и ощущениями после того, как попьешь хороший кофе.
Больше 5 лет покупаю только этот кофе в зернах. Прежде чем остановиться именно на этом сорте этого производителя долго выбирал, пробовал разные другие сорта и других производителей.
В итоге молотый кофе, если приходится бывать вне дома несколько дней, покупаю другой, а в зернах только этот.
Очень нравится, что аромат без оттенков плесени, как бывает у сортов из Турции и Греции. Возможно кто-то этого не замечает, возможно это признак качества, но я ничего не могу с собой поделать - если есть оттенок плесени у запаха или вкуса кофе, я не могу его пить.
И да - мы ведь сравниваем сорта одного ценового уровня, не говорим о кофе дороже 1000 долларов за килограмм? Скрыть… Читать ещё