Достоинства: Отлично и быстро взбивает. Выполняет все выполненные задачи. Легко моется в ручную. Можно мыть в посудомойке - ни чаша, ни венчики не портятся.
Недостатки: Надо подчищать лопаткой со дна и стенок тонкий непромешаный слой под конец взбивания. Но откровенно говоря, в видео-рецептах авторы, при использовании дорогих планетарных миксеров, также зачищают стенки! Поэтому не думаю, что это недостаток. Также засасывает мелкодисперсные продукты в корпус через передние щели. Но опять же, я не знаю миксеров, которые бы этим не страдали. Скарлетт 250ватт с таким засасыванием ничего не мог и отработал 10 лет (до сих пор работает, только толку!)
Комментарий: Купила я сие чудо в октябре 2020. Работает мой помощник от раза в неделю, до нескольких раз в день! Прилагаю фото нескольких изделий: яйца с сахаром на бисквит, тесто на красный бархат без красителя, кремы и масло с яйцами на курабье. А также холодное тесто на булочки, которое взбивалось спиральками около получаса, как и требовалось по рецепту, и миксер только слегка нагрелся до тёплого. Даже белково-заварной крем получается чётко по рецепту до состояния наматывания крема на венчики. Вырывается из рук при взбивании пары яиц. На фото при добавлении в тесто какао видно, как распыляет на корпус - для меня это не критично! Если в рецепте сказано взбивать примерно 5 минут до определенного состояния, то он примерно за это время прекрасно справляется. Сравниваю с Скарлетт 250ватт, который взбивал 3 яйца на бисквит 20-25 минут и нагревался до обжигания рук. И с погружным блендером бош на 750ватт с насадкой венчик - им можно только взбить до однородности, а на бисквит взбивать надо полчаса. Всё-таки блендер - это блендер, а миксер должен быть мощным! Также был опыт пользования в гостях миксера бош, также ручного со станиной, у которого 3 скорости. Так вот, тот 15 минут взбивал ледяные сливки, с чем филипс справляется от силы минут за 5! Скрыть… Читать ещё