Достоинства: Мясо приготовленное на плитке получается очень вкусным, сочным, в меру соленым.
Недостатки: Имеются небольшие сколы, трещины.
Комментарий: Лучше готовить на улице, либо в духовке. Варочная панель будет вся забрызгана жиром. Если на солевой плитке есть трещины, жир очень быстро туда проникает, разъедает соль внутри плитки, выходит насквозь, трещинки начинают расширяться, плитка внутри становится черной от пригоревшего жира. По всей квартире будет запах горелого масла, жира. Жирное мясо (свинина) лучше готовить мелким кусками, как на шашлык. Большой кусок внутри будет очень пресным, а по краям соленым. Еще от большого куска мяса выделяется большое количество жидкости, жира, который очень быстро разъедает соль, от чего на плитке образуются ямочки. Если после приготовления пищи плитку промывать в воде, она тоже быстро разъедается. Лучше протереть влажной тряпкой, после остывания.
Думаю со временем она все равно треснет, так как после 3-х раз приготовления пищи, появились довольно широкие трещинки, подумываю изготовить каркас из металлических уголков, сразу на 4 плитки и с удовольствием жарить мясо на даче, на мангале. Скрыть… Читать ещё