Достоинства: Черный хлеб как в детстве
Недостатки: Нет
Комментарий: Поначалу не верилось, что у меня что-то получится, особенно после 24 часов, когда закваска так и ожила . Осознав, что в квартире у меня дубосральник и даже слегка разогретая духовка не помогает, я наполнила грелку горячей водой и создала теплый кокон в кресле и через 2 часа все поднялось. Выпекала по рецепту, но добавила ст.ложку черной патоки. Получился безумно вкусный черный хлеб с кислинкой. Просто вкус детства. Режим духовки выбрала не тот, вот и немного недопекшийся хлеб на фото, но от этого не менее вкусный. Теперь буду печь только на закваске Скрыть… Читать ещё