Цены в магазинах
Показать ещё
Точилка для ножей ручная PRO RX-009
Мусаты, точилки, точильные камниОтзывы4
- Достоинства: За свои деньги - меньше 4000р на момент покупки, хороший комплект, если вам не надо точить каждый день дорогие ножи от 5000руб и дороже (тогда берите заточный станок от 25000р). Из плюсов: - жесткое крепление к столу; - набор из 4-х алмазных брусков (200, 500, 800, 1500 грит, для бытового использования вполне достаточно). Для проф - докупил набор из 8 алмазных брусков того же производителя. За 3 дня наточил 15 ножей от ширпотреба (X30Cr13), до дорогих японских и немецких X50CrMoV15 (Сталь 1.4116) и самодельных из рессорной стали типа 65Г. Ровная заточка, угол не плавает, если настроить угломером - такой же угол будет выдержан для всей точимой серии. Где нужно - добивался угла 32 градуса, где нужно 30 градусов, где нужно - 27 градусов, но перестаивать, не удобно - поэтому станок отнесу к бытовой серии (не "Кадет"). Ножи с толстым обухом точатся хорошо - приходится придерживать только кончик ножа на длинных лезвиях, что бы от изгиба лезвия, не уходил угол заточки. База креплений лезвия - переменная, но желает лучшего качество изготовления (что бы не люфтила, нужно сильно зажимать). Недостатки: Сложно измерить реальный угол, хотя использую электронный угломер - наклон крепления лезвия у станка 13 град (постоянный). Наклон инструмента выставляю 2 градуса итого 15х2=30. Разобрать станок и выставить заново - ну это время и 0.5 градуса можно и не "поймать". Зажимы крепления для лезвия, сделаны из алюминия - думаю, ненадолго. Резиновые наконечники для крепления лезвия - при малых углах заточки и узких лезвиях, попадают в зону действия бруска - приходится снимать использовать бумагу - ну и у остальных так же. Ножи с прямоугольной формой обуха в сечении, легко настраивать угол заточки, ножи с конической формой обуха, если зажимать через бумагу - сложно. Хорошо, что такие ножи имеют толстый обух и могут крепиться с резиновыми наконечниками на зажимах, при этом не стоит давить на инструмент, что бы угол заточки не "плавал". В профессиональной серии заточных станков, эта проблема так же, не решается - только от мастера и его способов зажима лезвия в станке. Комментарий: Когда человек понимает, что совсем не дешевые ножи, точить на щелевой ножеточке или бруске - только портить, он смотрит на инструмент, который будет точно выдерживать заданный угол заточки. Данный набор, в целом отвечает требованиям для заточки и дешевых и дорогих ножей. При некотором умении, электронном угломере, можно добиваться вполне себе профессионального результата. Отлично заточил ножи, как бытовые, так из дорогих профессиональных кухонных наборов из ножевых сталей высокого качества (японских и немецких). Есть небольшой люфт в поворотном узле (крепления лезвия), но на погрешности угла и качестве заточки, не сказывается, поскольку компенсируется при повороте на 180 градусов - примерно 0.5 градуса, что даст до минус 1 градуса от инструментально отмерянного угла заточки на широком лезвии. Для бытовых ножей, вообще без разницы 30 градусов заточка, или 29 градусов или 31 градус. Все равно, каждые 2 недели перезатачивать. Среднее время заточки 4 брусками - около 15 минут на один нож. Для периодического использования, результат устаивает. СкрытьЧитать ещё
- Достоинства: хорошая вещь стоит брат для меня дилетанта самый самолёт
- Ножи точатся👍 Посмотрим, насколько его хватит)
- хорошая ножеточка