Достоинства: Подходит для низкоуглеводных блюд при диабете второго типа. Есть бесплатные рецепты на каналах "Перехитри диабет" - вафельный хлеб, пироги и прочие вкусности, после которых сахар не скачет. Конечно, индивидуально стоит проверять любой рецепт глюкометром, но по опыту большинству подходит.
Недостатки: В некоторых блюдах даёт непривычный вкус. Но с этим можно поработать.)
Комментарий: Раньше вкус соевой муки мне не нравился. Но она низкоуглеводная, поэтому стала использовать ее время от времени для выпекания вафельного хлеба и пирогов для диабетиков 2-го типа. В вафельный хлеб приходилось добавлять приправы, чтобы отбить вкус сои. Через два с половиной месяца, обнаружила, что мне стало вкусно. ) Давно уже ем с удовольствием.
Мука качественная, беру не в первый раз. Скрыть… Читать ещё