Достоинства: Нержавейка, 53 ед. точно есть.
Сталь не ржавеет.
Острый из коробки.
Недостатки: Его слабое место, это ручка. Она из дерева и обработана.
Если в посудомоечной мыть, она быстро убьется.
Еще в прорезе может скапливаться грязь.
Заточка из коробки не верная и придется перетачивать, после уже не пожалеете)
Комментарий: Я полюбил его и отказался от японского. Купив, вы точно не пожалеете.
Лезвие тонкое и острое, после заточки на камне он не хуже японского за 14тыс.
В отличии от более дорогих ножей, у него реально 53единицы (точится на 1000 и без сколов, можно в зеркало наточить). Как результат срез ровный и глянцевый! Глянец показатель остроты. Японский бесил тем, что ржавел. Он чуть тверже 58 единицы и за счет вмятин к нему ничего не пристает (вот этого не хватает в нем).
Нож качественный и честно от него такого не ждешь. Куплен в ленте, за 200р.
Прослужит он точно больше 50 лет. Максимум ручка пострадает. Скрыть… Читать ещё
