Достоинства: Отличная сильная, очень влагоемкая мука!
Недостатки: Цена. Дороговато, конечно
Комментарий: Замечательная мука, с ней доступны рецепты хлеба с большой гидратацией. Мука легко берет на 1 кг. 800 гр. воды. Супер! На фото - замес теста из шугуровской муки, 85% гидратации Скрыть… Читать ещё