Достоинства: Качество. Нет сколов эмали, нет зон оголенного чугуна.
Форма. Выбирал между Staub и Le Creuset - последний шире по диаметру и ниже. Для наших духовок по ширине как 2х2 конфорочная плита ле крусе аналогичного объема в мою духовку не помещается.
Крышка изнутри имеет форму с пипками, что равномерно орошает продукт конденсатом. Он не стекает по стенкам кастрюли, как у других изделий.
Подходит для готовки в духовке на температуре до 260*С. Без крышки еще выше, но у меня духовка выше 250*С не умеет.
Недостатки: Цена. Можно найти аналогии наших брендов в 5 раз дешевле, но в отзывах были иногда сообщения о кривых крышках и почти сразу проявляющихся дефектах эмали.
Эмаль внутри могла бы быть светлой - было бы лучше видно зоны пригорания продукта, как сделано у Le Creuset.
Комментарий: Объем 5.2 литра (5.5 кварт) если заливать до самого края. Реальный Комфортный объем готовки - 5 литров.
Боялся за стеклянные полки холодильника - выдержали жаровню полную грибного супа (в сторону консистенции рагу)
Не расходный материал, кастрюлю еще по наследству передадите в первозданном виде=) Скрыть… Читать ещё
