Достоинства: Ковка, соответствует заявленной твердости, технологии на заводе, очевидно, не нарушались. Одобрен NRA для использования в общепите, и на домашних кухнях.
Относительно неплохо заточен на заводе. Альтернатива таким брендам как WÜSTHOF, или GLOBAL, но есть одно "но", дабы предоставить клинок схожего уровня за меньшую цену пришлось оптимизировать обработку для конечного пользователя.
Недостатки: Спинку и прочие детали необходимо будет дорабатывать, острые грани на спинке, и прочие прелести оптимизации необходимо будет обтачивать и полировать.
Длинноват. 12 см практичней для мелких работ.
Комментарий: Удобен для разрезания суставов птицы, удаления пленок, жил, прочих работ куда шефом не подлезть. В общем универсал. Лучше взять на пару-тройку сантиметров меньше. Будет лучше контроль над самым кончиком, хоть рычаг и уменьшится. Скрыть… Читать ещё