Достоинства: Отличная заточка ножа. Лезвие длиной 16,5 см (мерял рабочую часть), а шириной 2,6 см у ручки и по середине 2,5 см. Удобная ручка в обхвате. Кованная нержавеющая сталь с креплением из трех заклёпок в ручке. Идеально отполированная ручка, при мокрых руках ручка ножа не скользит.
Недостатки: Меньшая рабочая часть лезвия, чем в характеристиках.
Комментарий: Tramontina Century 24007/007. Общая длина 285 мм. Вес ножа 104 гр. Лезвие сверху и от ручки толщиной 3 мм, на конце и у острия где-то 0,5 мм. Ручка ножа толщиной 13,5 мм, а длиной 105 мм (мерял по длине поликарбоната). На упаковке написано можно мыть в посудомойке. Скрыть… Читать ещё