Достоинства: Это облегчает изготовление все возможных паст , лапши , подготовка тонкого теста для лазаньи ,пельменей/вареников и хинкали. Есть краткие рецепты.
Недостатки: Нет распределителя теста в равиольнице ,без дополнительного направителя теста оно может перекоситься и его просто разматывает на валики и все пропало Кэп. Но из без него думаю можно будет наловчиться - тут исключительно опыт и терпение поможет.
Комментарий: Пока обрабатывала поверхности пробным куском теста все получалось , даже равиоли ! Но как только я начала пробовать реальные равиоли крутить ничего не получилось тут нужен опыт , с первого раза только лапша получается и тонкое тесто) Скрыть… Читать ещё
