Достоинства: Кратно увеличивает скорость подготовки яблок к отжиму сока или сушке. Реально толковая вещь, не требующая, что характерно, электричества.
Режущая пластина регулируется! Не поленитесь проверить центровку вала по отверстию в пластине и надежно затянуть крепящий винт после подгонки.
Яблоко может быть кривым, это не помешает его качественно разрезать. Просто прокалывайте его примерно по оси между плодоножкой и чашелистиком.
Недостатки: Любое изделие имеет недостатки. Перечисленное ниже - не аргумент против покупки, а опыт исправления нюансов, обнаруженных в процессе интенсивной эксплуатации (отжато 55 литров сока + несчетное количество яблок пересушено).
Пружинный фиксатор, который обеспечивает поступательное движение вала при вращении, сделан из мягкого железа. Он стерся за время переработки яблок прошедшего сезона под углом так, что стал соскакивать из спирального желоба из-за сопротивления яблока. Приходилось одновременно с вращением рукоятки давить, чтобы нож вгрызался в яблоко. Благодаря наличию круглого напильника удалось устранить недостаток, сточив "скошенную" кромку. После этого снова все отлично. Впредь придется вращать ручку с нажимом, потому что вечно подтачивать упор не получится).
Режущая пластина весьма тонкая и может со временем отогнуться наружу из-за нажима. Аккуратно выпрямляется. Не порежьтесь!
Барашек винта очень маленький, и пальцами его просто не хватит сил затянуть с необходимым усилием, чтобы агрегат при вращении рукоятки не елозил. Поэтому затягивайте плоскогубцами. Подложите дощечку под пятку винта, чтобы не оставить вмятину на столешнице.
Комментарий: Упомянутый фиксатор не имеет стопора для фиксации его в открытом положении. Изготовил такой из винной пробки: сделал в ней прорезь и насадил на горизонтальное ребро станины. Просто задвигаю пробку под отведенный фиксатор.
ВАЖНО: Открывайте этот фиксатор только пальцами, не надо делать тыльной стороной ладони. Это может показаться более удобным, но можно до крови прищемить кожу!
Также есть сложности со стягиванием кочерыжки с "вилки" после окончания прохода. Приделал петлю из лески к деревянному бруску и сдергиваю кочерыжку петлей с упором в столешницу.
Вообще удобнее крепить агрегат не на стол, а на низкую скамеечку и перемещать вместе с ней. А под скамеечку подложить лоток для падающих кочерыжек!
Сок капает и пачкает. Поэтому подложил под струбцину фанерку, чтобы она приподнялась над столешницей, и в зазор засовываю пластиковый лоточек для сбора капель сока. Скрыть… Читать ещё
