Достоинства: Кайфую с первого дня приобретения сушилки! Нравится в ней всё. Главное важное отличие от предыдущей сушки - ТАЙМЕР! Это вещь! Горизонтальная сушка, не переставлять поддоны (ну почти, об этом позже). Прямоугольные поддоны: 6 штук обычных сетчатых, 6 мелкой сетки (удобно для ягод), и самое клёвое - 6 поддонов для пастилы. Полный комплект, ничего докупать не надо. Посушив какое-то время яблоки, груши, киви, бананы, решила попробовать пастилу. Проще простого - готовим пюре из яблок, самое обычное (запекаем яблоки в духовке или чистим, режем яблоки и припускаем на сковороде с небольшим количеством воды, потом взбиваем блендером. Можно с сахаром. И вуаля - выливаем на поддоны, слегка смазанные оливк.маслом, толщиной 5-7 мм и отправляем в сушилку. Я ставлю на 70 градусов на 8 часов. Всё, вкуснюха готова. На работе все пищат от восторга и спрашивают - не буду ли продавать сие чудо. Задумалась о небольшом бизнесе, ибо соседи при большом урожае яблок просто вывозят их в лес... Не дам им это сделать.) Самые неходовые сорта пойдут в готовку, просто добавляйте на свой вкус сливы (самое лучшее дополнение!), черноплодку, облепиху, вместо сахара можно мёд, еще можно корицу, ну и т.д.
Сейчас переработаю фруктовый урожай, займусь заготовкой мясных чипсов.
Недостатки: К удивлению, толсто нарезанные яблоки в обычной сушилке (Росинка) при одних и тех же параметрах с Гарлин, высушились лучше.
И всё-таки иногда поддоны приходится переставлять. На определенном виде пастилы. Но больше это связано с неравномерным распределением пюре по поддону. Надо прикупить кондитерский шпатель, чтобы разравнивать.
Греет воздух на кухне сильно. Осенью это неплохо.) Летом душненько с ней будет, ибо корпус греется всё-таки нехило. Шум лично мне не мешает. Как оказалось - Росинка шумит громче.
Комментарий: Самые лучшие впечатления! Купили уже осенью, часть урожая просто пропала.. Или была заморожена. Теперь ни одно яблочки, ни грушка не пропадут. Пастила - это прям находка! На след.год уже из ягод пастилы наделаю. На стол выставляешь - уходит влёт. На работе та же ситуация. Буду принимать заказы на след.сезон.
И да, самое важное! НЕ повторяйте моих ошибок! В первый раз не терпелось, имела неосторожность выложить на поддоны ГОРЯЧУЮ массу. Поддоны явно не рассчитаны на температуру выше 70 (как в самой сушилке). По итогу - поддоны деформировались, выгнулись пузырем. Родных поддонов в продаже нет, на Али поискать придется. Распределять массу теперь неудобно, делаю её гуще, чтобы не растекалась и всё норм. Но обидно, конечно... Ждите когда немного остынет и разливайте. Взяв в руки с двух краев, немного потрясите поддон - масса растечется ровнее.
Для садоводов - крутая вещь! Сушить можно кучу всего. Со временем освою все премудрости. Рекомендую к покупке 100%! Скрыть… Читать ещё
