Достоинства: Дизайн, цена, производство Япония, отлично режет
Недостатки: Небольшие огрехи в обработке металла
Комментарий: Озадачился покупкой хороших ножей на кухню относительно недавно - уж очень надоели имеющиеся у меня на кухне. Перерыл кучу форумов и остановился на выборе именно японского ножа. Для первого ножа решил не закладывать большой бюджет, а попробовать что то из бюджетного сегмента. Выбор пал на Kanetsugu сантоку Special offer 3003. Покупкой доволен на все 100. Никогда не держав в руках такого ножа, сложно объяснить всю его прелесть и как он режет. Особенностью сантоку является острая пятка, для меня это оказалось не очень удобно, но думаю это легко исправить надфилем. Возможно просто дело привычки. Нож поставляется в картонной коробочке, на которой присутствуют логистические стикеры - их оказалось легко удалить. Режет нож шикарно, надеюсь будет долго оставаться острым.
Брал для непрофессионального использования у себя на кухне, доволен более чем. Буду ещё покупать думаю что то подороже. Скрыть… Читать ещё