Достоинства: Стильный дизайн, разнообразие цветов, огромное количество дополнительных насадок для расширения функционала в продаже.
Недостатки: Техничность исполнения, цена.
Комментарий: Как проф кондитер сталкивалась с миксерами этой фирмы на разных производствах и кухнях. Могу сказать однозначно - это НЕ проф оборудование.
-Хорошо взбивает белки, отлично справляется с яйцами, сливками и даже бисквитами и муссами, но начни работать с зефиром, песочным и дрожжевым тестом, "голова" будет ходуном ходить. И это только в первые пару месяцев от покупки. Потом у вас сломается венчик, замену которому вы с трудом, но найдёте, правда стоить она будет как пол миксера, а прослужит также пару месяцев. Можно, конечно, китайскую насадку найти дешевле и прослужит она дольше на целый месяц, но в чём тогда смысл оригинальных запчастей?
-Резинки на переключателях слетают очень быстро, а без них миксер бьёт током, это при том, что заземление в электросети есть 😆 Такие запчасти быстро не найти, поэтому выход - обмотать изолентой. И даже на небольшом производстве китчены практически все - с изолентой и обломанными венчиками.
-Мнимая пятилетняя гарантия не даёт ровным счётом ничего - тут в отзывах уже писали о сервисе. Китчены ооочень часто отправляются в ремонт, только несмотря на гарантию он всегда выходит платным, даже если 100% ясно, что косяк производителя - всё равно всё спишут на неправильное использование. Постойте, зачем же тогда рекламировать этот продукт, как проф? Зачем ему насадки для теста, с которым он не справляется, почему в инструкции ни слова, что на нём не надо замешивать хлеба и песочку, иначе разболтается "голова" и/или сгорит мотор?
-Огромное количество доп.насадок в продаже бесполезно - всё равно не справится с большей частью задач, только деньги потратите.
Итог краток: китчены хороши для домашнего приготовления, но не для домашнего производства и тем более не в рестораны, кафе, кондитерские. Если готовы выложить приличную сумму за "красивый" яйцевзбиватель - вперёд. В остальном - даже бюджетники справляются лучше и имеют более отзывчивый сервис.
И добавлю: с китченэйдами работала не только на производстве, но и в "домашней" кондитерской. Скрыть… Читать ещё
