Достоинства: Поделюсь опытом первого использования. Штучка маленькая и весьма прикольная. Испытывал у себя на кухне рядом с вытяжкой. Работает эффективно. Для начала приготовленное в духовке мясо положил в тарелку и поместил в рукав для запекания. Буквально 2 цикла по 20 секунд работы с переворачиванием мяса + 5 минут ожидания - и устойчивый аромат копчения блюда готов. Кухня не пропахла.
Недостатки: Пока что никаких недостатков не отмечаю. Тяга дыма достаточно сильная, устройство вполне работоспособно.
Комментарий: Пожалуй что это устройство рассчитано на аккуратное обращение с соблюдением инструкции, то есть, необходимо делать короткие перерывы после 15-30 секунд работы и избегать переполнения чашечки для тления опилок. Предполагаю, что с учетом этого оно может проработать долго.
Хочу поэкспериментировать с материалом опилок - ведь есть в продаже и грушевые, и вишневые, и всякие прочие. А еще мне кажется, удобнее всего было бы в качестве емкости для пропитки дымом использовать какой-нибудь стеклянный колпак с отверстием для трубки, изготовлением или приобретением которого я займусь.
В дополнение к вышесказанному. Использовал еще раз. Теперь уже в сочетании с шашлыками из свиной шейки, приготовленными в только что купленной шашлычнице Kitfort KT-1405. Готовые шашлыки подкоптил в стеклянном колпаке с дырочкой, который я сам сделал из дверцы люка от сломанной стиральной машины. Просто в данный момент ничего подобного в продаже нет. Получилось супер. Хватило одного пыха в течение 20 сек + 3 минуты подождал, пока дым в колпаке чуть осел. Ну полное ощущение шашлыка на мангале Скрыть… Читать ещё
