Достоинства: Коптильня-бомба!!!!!
Недостатки: Плохо, что нет ручки на крышке. Неудобно снимать. Книга рецептов для коптильни Дым Дымыч холодного копчения. Но это не существенно. И эту коптильню можно превратить и в холодную.
Комментарий: Опробовала. Бомбезно!!!! Моя ошибка была в том, что не проложила дно и поддон для жира фольгой. Мясо обернула марлей и дала разгореться щепе. А потом сразу выключила огонь и проверяла температуру внутри коптильни термометром. Когда дым прекратился, вынула мясо, дала отлежаться и на пробу домашним. Лопали, аж за ушами трещало! Второй кусочек зажилила. Пусть слюной захлебнуться, пока мясо отлеживаться будет!!!! Скрыть… Читать ещё
