Достоинства: Вместительный. Простой в эксплуатации. Цена (я брал по скидке )
Недостатки: Их немного, но они есть. Подробнее в комменатрии.
Комментарий: Если коротко и в общем, то казан хороший. До отличного не хватило буквално пару балов.
Первое. Уплотнительные резинки. Они низкого качества. Сразу под замену. Меняем на силиконовые. Второе. Клапана. Не знаю частая эта проблема или нет, но лично у меня один из клапанов после первой же готовки лопнул. Пришлось до заказывать. И хоть всё это не дорого, хотелось бы конечно, когда покупаешь новую вещь, что бы она сразу была работоспособная, а "не допиливать потом ещё напильником" К слову про напильник ))) Ручки после литья остались не обработанные. Когда берешься за них, пальцы режет. Пришлось пожертвовать целостностью краски и таки воспользоваться напильником что сточить их. Ещё, внутреннюю поверхность казана обработал наждачной бумагой. Хоть это вроде как и не обязательно говорят, но мне показалось лишним это не будет. Стенки там изначально не гладкие.
Тепреь про давление. Афганский казан, это по сути та же скороварка, только необычной формы. Высокая скорость приготовления обуславливается высоким давлением и температурой. Так вот, клапана на этом казане, как мне показалось, как будто немного слабоваты. т.е. они очень скоро начинают сбрасывать давление, а оно, напомню, является одним из ключевых факторов в готовке блюда. Тушенку приготовить в нем навряд ли получится. Если бы была возможность как- то регулировать их, было бы очень замечательно, но увы.
Подводя итог. В общем и целом, с учетом всех описаных мной нюансов, казан достаточно не плох. Да, идеальным его коненчо не назовешь, с автоклавом во всяком случае не сравнить, но зато стоимость приемлемая и его можно взять на природу. А какая форма... Скрыть… Читать ещё