Достоинства: Вкус, консистенция, состав
Недостатки: Экзотичный вкус (из-за ингредиентов соуса кимчи), расход
Комментарий: Как фанатка острого и соусного — советую.
Соус пикантный, в меру острый. Отлично идёт с запечёнными жирными блюдами типа роллов и свежими ингредиентами (огурцы, капуста) как топинг в салате.
При желании можно повторить дома, обойдясь без экзотики в виде анчоусов, т.к. состав детальный и "чистый".
Наличие ингредиентов соуса кимчи тоже отражается во вкусе.
Но это же может со временем маскировать портящийся от застоя продукт. Рекомендую быть очень внимательными в вопросе "брожения" соуса: на кислый привкус не опирайтесь — опирайтесь на запах (кислая капуста), раздутие бутылки (с радостным уханьем при открытии) и белыми пигментными пятнышками.
А так соус отличный. Из-за майонезной составляющей может показаться жирноватым, но при грамотном употреблении слоем жира на языке не осядет. Скрыть… Читать ещё