Авансом 5 звезд. Надеюсь качество пива только улучшится, но и сейчас на хорошем уровне. Плюс цена очень демократичная.
В целом , пиво на хорошем уровне. Брал кёльш, хефевайцен, апа и милк стаут.
Кёльш. Тяжелый стиль для понимания. Из масмаркета известен в основном Fruh, реже Guffel и некоторые крафтовые экземпляры. Ожидал более чистого вкуса. Сейчас немного отдаёт дрожжами, а точнее продуктами брожения. По памяти кажется, что вкус и аромат у данного сорта уходит в цветочные тона. Здесь я этого не заметил. Но в общем получился вполне хороший ординарный эль, который хотел стать лагером.
Хефевайцен. Тут достаточно хорошо вышло. На голову выше того, что предлагают в масмаркете. Банановость во вкусе хорошо ощущается, но немного смуглая. Можно в магазинах найти похожие экземпляры, но нужно разбираться и специально ехать в профильные магазины. Однозначно рекомендую. Хотелось бы знать какие дрожжи используются в этом пиве.
АПА. Тут немного расстроен. Хмель какой-то скучный. Нет четкого понимания вкуса и аромата. Есть только непонятный привкус. Так же интересно было бы узнать, что за хмель используется. Не похоже на американский. Либо я с таким не знаком.
Милк стаут. Тут всё хорошо. Тёмные сорта в принципе неприхотливы. В меру жжённый, в меру сладкий. В общем, хорошо. Единственное, что не понимаю, почему у нас редко варят сухие стауты, с удовольствием бы лучше взял его. Хочется всё-таки обычный стаут - простой, сухой, жёсткий.
Итог. Поездкой за пивом доволен. Пиво хорошее. Есть к чему стремиться. Успехов в дальнейших варках. Надеюсь увидеть новые сорта (мэрцен всё-таки специфичный сорт, не брал его). Спасибо! Скрыть… Читать ещё